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| ·原 料: |
大米1公斤 叉烧100克 鲮鱼150克 虾米100克 腊味100克 味精10克 白糖60克 食盐10克 麻油10克 甘笋若干。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 野味爽口，有清热解毒的功能。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
将米湿透洗净，磨成细浆，用布袋载着，压干水分为1.5公斤，用盆载着备用，又将叉烧虾米和腊味切成细粒，鱼肉切薄片备用。用水500克把干米浆搓匀，开稀。甘笋去皮磨成蓉备用。把猪油放锅里烧开，放入虾米、叉烧，炒匀，加入甘笋、水和各味料，烧开冲入已开妈的浆里，拌匀，放入30厘米盆里蒸30分钟即成。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
大米 -
又名稻米。
稻米由稻子的子实脱壳而成。稻米中氨基酸的组成比较完全，蛋白质主要是米精蛋白，易于消化吸收，无论是家庭用餐...【所有大米菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
美味糕点 - 甜品点心，一般指用膳后带甜味的小吃，有时会以带浓味的小吃代替，例如芝士。因为在19世纪前西方社会糖的未被普及，使用会被...【所有美味糕点】 |
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| ·试试这些: |
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| ·食友点评: |
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