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| ·原 料: |
糯米粉1公斤 赤小豆400克 白糖、香精适量。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
糯米粉加温水和好，揉匀，上屉蒸熟，取出晾凉后加入适量白糖、香精，用屉布包起备用，将赤小豆除去杂质，泡开洗净，煮烂，加糖与香精制成豆沙。再将粉团分成等量两分，均擀成大薄片，在一片上面抹匀豆沙，取另一块盖在上面。然后将糕的上周切齐，切成菱形块，上面撒上京糕丁，青梅丁即可。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
糯米 -
又名元米、江米。
糯米是禾本科植物的种仁，质地柔软。按谷壳颜色可分为红、白两种，也有分为有毛和无毛的；按米的颜色可分...【所有糯米菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
美味糕点 - 甜品点心，一般指用膳后带甜味的小吃，有时会以带浓味的小吃代替，例如芝士。因为在19世纪前西方社会糖的未被普及，使用会被...【所有美味糕点】 |
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| ·试试这些: |
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| ·食友点评: |
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