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人参菠饺做法及步骤

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·原　　料:

人参5克，瘦猪肉500克，菠菜750克，面粉3000克，生姜，葱胡椒粉，酱油，香油，食盐各适量。(HaoChi123.com)

·特　　色:

补气养神。适用于气虚神衰，四肢无力，心悸，怔忡等。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1、将菠菜清洗干净后，去茎留叶，在木瓢内搓成菜泥，加入适量清水搅匀，用纱布包好挤出绿色菜汁，待用；人参研成细末，过筛待用。

2、将猪肉用清水洗净，剁成茸，加食盐，酱油，胡椒粉，生姜末拌匀，加适量水搅拌成糊状，再放入葱花，人参粉，香油拌匀成馅。

3、将面粉用菠菜汁和均揉匀，如菠菜汁不够用，可加点清水揉匀，使表面光滑为至。然后加肉馅做成饺子。

4、待锅内水烧开后，将饺子下锅煮熟后即可。(HaoChi123.com)

·营养价值:

人参 - 又名棒锤、山参、园参、人街、鬼盖、黄参、玉精、血参、土精、金井玉阑、孩儿参、皮尾参、生晒参、移山参。人参为五加科植...【所有人参菜谱】

·所属菜系:

药膳偏方 - 药膳它既是日常的饮食，但又包含了治病的药物。进一步说，当前人们要求饮食既是一种美味佳肴，又是一种能够养生保健，防病治...【所有药膳偏方】

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·食友点评:

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人参菠饺 做法及步骤