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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
鸡腿500克，生菜250克，汤100克，油80克。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 北方风味菜肴，特点是汁味浓厚，肉质细嫩。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
将鸡腿用刀背拍松，放酱油下锅炸至浅红色。炒勺内放油加葱姜煸炒出味，加料酒，酱油，汤，白糖，味精，将鸡腿放入，水干时出锅，改刀码置盘内生菜上即可。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
鸡肉 -
鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食...【所有鸡肉菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
鲁菜 - 山东菜简称鲁菜，有北方代表菜之称，也是黄河流域烹饪文化的代表，是中国著名的八大菜系之一，它对北京、天津、华北、东北地...【所有鲁菜】 |
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| ·食友点评: |
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