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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
土鸡一只，生姜、花椒、干红辣椒各适量。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 湖北的地道瓦罐煨汤，常常是在街边小巷子里，一个不起眼的门面里，置放着一排排灰不溜秋油垢沉积的土砂罐子，令人在喝之前置疑其美味程度，当然，喝过之后便疑云消散了。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
将土鸡切成方块，入冷水锅中，放若干生姜片，几粒花椒，一两枚干红辣椒，待到沸腾，撤去炭火，留微火，搁在炭火炉上温吞吞地煨。食前加盐。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
鸡肉 -
鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食...【所有鸡肉菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
湖北菜 - 荆楚风味，以湖北菜为代表，简称鄂菜，以“咸鲜”味为本，讲究嫩、柔、滑、爽，善烹河鲜，以蒸菜驰名，富有浓厚的江南水乡特...【所有湖北菜】 |
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| ·试试这些: |
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| ·食友点评: |
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![瓦罐鸡汤[图]菜谱的做法图片](../Pic/Pic8821.jpg)
