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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
鸭胸2件、鸭骨300克、洋葱半个（切丝）、红酒厂1汤匙、橙皮半个（切丝）、柠檬汁半汤匙、鲜橙汁半杯、上汤半杯、熟时菜适量。
盐、胡椒粉、生粉各少许。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1.预热焗炉180度，待用。 2.将鸭胸洗净抹干加入调味料腌匀，待用。 3.烧热1汤匙油炒香洋葱、鸭骨，然后加入红酒、柠檬汁、橙汁和上汤用小火煮约1小时后，用密筛隔去渣滓成比家丽汁，待用。 4.烧热1茶匙油将鸭胸略煎，然后入焗炉焗约7分钟，争件上碟拌以熟时菜，淋上比家丽汁，即可供食。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
鸭肉 -
又名鹜肉、家凫肉。
鸭是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来，鸭子吃的...【所有鸭肉菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
美国菜谱 - 说起美国餐，你可能立刻想起热狗、汉堡包、薯条和炸鸡。但是，美国餐还包括沙拉、牛排、烤排骨、鲜虾、龙虾、新英格兰奶油蛤...【所有美国菜谱】 |
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| ·食友点评: |
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![香煎鸭胸[图]菜谱的做法图片](../Pic/Pic8837.jpg)
