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| ·原 料: |
鸡肝，盐，姜片，蒜头，八角和几粒花椒。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
将鸡肝充洗干净。
放调料：盐，姜片，蒜头，八角和几粒花椒。
加入生抽和一些料酒,加水,开火煮吧。
水开后转小火,煮十分钟，然后大火收干水。
捞出切片装盘，可以吃啦。
(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
鸡肝 -
鸡肝为雉科动物家鸡的肝脏，鸡杂之一。呈大小双叶，叶面有苦胆和筋络(加工时须摘去)。其色紫红，质细嫩。宜卤、炸。如：卤鸡...【所有鸡肝菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，形成了东南...【所有家常菜谱】 |
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| ·食友点评: |
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