|
| ·图 片: | |
|
|
|
|
| ·原 料: |
鲜对虾750克，葱段15克，姜片10克，清汤100克，味精5克，熟猪油25克，白糖50克，精盐3克，料酒4克，香油2克。(HaoChi123.com)
|
|
| ·特 色: | 传统山东菜，此菜保持原汁原味，色泽红润光亮，肉质细嫩鲜美。(HaoChi123.com) |
|
| ·操 作: |
炒锅内加熟猪油中火烧至六成熟时，将葱段姜片下锅炒出香味后加入对虾，加入料酒鸡汤精盐白糖，用旺火烧开后用小火煨，汤汁变浓后捡出葱姜，淋上香油即可。(HaoChi123.com) |
|
| ·营养价值: |
虾肉 -
虾属节肢动物甲壳类，种类很多,包括青虾、河虾、草虾、小龙虾、对虾（南美白对虾，南美蓝对虾）、明虾、基围虾、琵琶虾、龙...【所有虾肉菜谱】 |
|
| ·所属菜系: |
鲁菜 - 山东菜简称鲁菜，有北方代表菜之称，也是黄河流域烹饪文化的代表，是中国著名的八大菜系之一，它对北京、天津、华北、东北地...【所有鲁菜】 |
|
| ·试试这些: |
|
|
| ·食友点评: |
2楼 123网友 发表于 2008-5-5 17:40:00  | | 俺太笨，看不懂，太笼统 | | | 1楼 123网友 发表于 2007-9-19 19:25:00 | | 我喜欢这道菜，并把它翻译成英文，作为作业缴给老师啦，图片也在内，但是烤虾这个名字不好翻译，找不到相应的英文词语，只好翻成-Prawn stew in soy sauce | | |
| | 共有点评2篇 查看所有点评 |
|
|
![烤大虾[图]菜谱的做法图片](../Pic/Pic895.jpg)
