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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
小龙虾500克。
辣椒(红、尖、干)20克 花椒5克 植物油50克 大蒜（白皮）5克 姜5克 八角5克 桂皮3克 盐3克 酱油5克 料酒5克。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1.把活虾买回来先养两天，让虾把身体里的淤泥吐尽； 2.虾一定要洗干净，必要时用刷子刷； 3.将虾过油，待表面呈红色捞起； 4.将辣椒、花椒放入油中炸出香味； 5.放入蒜和姜用中火炒出香味； 6.把虾、八角、桂皮放入锅中加适量水用大火烹煮； 7.一分钟后放入盐、酱油和料酒闷一下； 8.待桂皮、八角的香味浓郁时，再加适量水； 9.继续煮半个小时左右，待水熬成浓汁时，便可出锅了。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
龙虾 -
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| ·所属菜系: |
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| ·食友点评: |
| 3楼 123网友 发表于 2008-8-11 7:30:00 | | 这是 那里的菜呢 怎么贵州 也有啊！！！ | | 2楼 123网友 发表于 2008-7-24 20:47:00  | | 太不详细 | | | 1楼 123网友 发表于 2007-8-28 0:06:00 | | 此应该是湖南菜吧？ | | |
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![麻辣小龙虾[图]菜谱的做法图片](../Pic/Pic8974.jpg)
