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排骨炖豆角 做法及步骤

分数: 成果:1 评论:16 来源:转载 作者:佚名
排骨炖豆角属于家常菜谱,主要原料是排骨豆角,口味是,工艺是,难度属于中级,如果您按此菜谱制作了,欢迎对此菜谱发表你的看法,无论成功还是暂时失败,欢迎晒晒你的成果照片,分享你的经验。
图  片:
菜谱的做法图片
原  料:
排骨豆角、葱姜蒜、料酒、老抽、花椒、胡椒粉。[HaoChi123.com]
操  作:
1.先切葱姜蒜,少许。锅里倒入油,爆炒葱姜蒜,出味。 

2.放入一勺糖,一勺老抽(上色)下排骨炒,一直到排骨两端的骨头露一些出来,放烧开的热水,没过排骨多一点,放豆角。 

3.放一勺料酒,一勺老抽,花椒粉,胡椒粉少许。小火炖10分钟,再放入一些葱丝,再炖。 

4.大概半个小时就可以吃了,不过有的人特别愿意吃炖得非常熟的,可以多炖一段时间,保准满屋飘香。[HaoChi123.com]

营养价值:
排骨 - 猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 适宜于气血不足,阴虚纳差者... 详细 所有排骨菜谱
豆角 - 又叫四季豆、长角豆、带豆、裙带豆、刀豆。 豆角,是夏天盛产的蔬菜。属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种,一年生缠... 详细 所有豆角菜谱
所属菜系:
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同,... 详细 所有家常菜谱
食友成果:
食友点评:
16楼 食客 发表于 2011-6-5 21:44 回复
东北菜,不喜欢,颜色太差,味道太杂,。古人说:“色、香、味”俱全,我看此菜一样不占。
15楼 ◆仔仔er 发表于 2011-5-27 18:13 回复
我还没有做唉 感觉 好难哦 加油
14楼 xiaogongzu 发表于 2011-3-13 23:35 回复
13楼 123网友 发表于 2010-11-3 10:12 回复
应该很好吃,我要尝试做一次。
12楼 筱疼 发表于 2010-5-29 14:09 回复
我第一次做啊 做之前 觉得很难啦 但是做起来 还满简单的 东北菜 很有口感
11楼 小丫头 发表于 2008-12-31 11:41 回复
七楼的,不用枪毙厨师,别人说了用老抽,意思多放点老抽就代替盐了啊,呵呵,我想这道菜应该不错吧
10楼 123网友 发表于 2008-12-25 15:47 回复
正宗的东北菜,是颜色不好看,不能代表菜的味道不美味吧,全国各地最美味的还属东北菜。哈哈···
9楼 123网友 发表于 2008-9-12 11:47 回复
这个是东北的名菜,好好吃的,一楼的你根本就不懂的,永远不知道什么叫人间美味
8楼 123网友 发表于 2008-8-5 11:39 回复
东北菜,喜欢。没吃过的人不要乱讲话
7楼 123网友 发表于 2008-6-7 15:58 回复
不用加盐?什么厨师啊?拉出去枪毙。
共有点评16篇 查看所有点评
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