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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
处理好的柚皮250克，油、蒜片（或青蒜）精盐、鸡精、酱油各适量。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 清香开胃，风味独特。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1、将柚皮水挤干，切成黄瓜条状备用。 2、起油锅，用油比平时炒青菜稍多一点。 3、用大火先将蒜片或青蒜煸香，然后放入柚皮条翻炒一会，加入配好的调味汁（精盐、鸡精、酱油）加入清水（水至能使柚皮条全部吸饱水分还略有盈余），盖上锅盖，用中火煮5分钟以入味。 4、揭开锅盖收汁，最后浇上少许熟油起锅装盘。 贴士：若喜欢吃辣的，可以放少许贵州“老干妈”豆豉辣酱，味更鲜美。常吃柚皮还可降气止咳，清火通便，降脂降糖，特别适合于中老年人或糖尿病患者。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
柚子 -
又名文旦、香抛、霜柚、臭橙。
柚子是芸香科植物柚的成熟果实，产于我国福建、广东等南方地区，以广东沙田柚为上品。
它味道...【所有柚子菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
湘菜 - 潇湘风味，以湖南菜为代表，简称“湘菜”，是我国八大菜系之一。湖南省，位于中南地区，长江中游南岸。这里气候温暖，雨量充...【所有湘菜】 |
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| ·试试这些: |
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| ·食友点评: |
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![柚皮红烧肉[图]菜谱的做法图片](../Pic/Pic9083.jpg)
