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玉带财鱼卷[图] 做法及步骤

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·图  片:
玉带财鱼卷[图]菜谱的做法图片
   
·原  料: 带皮净财鱼肉300克、水发冬菇、水发玉兰片各50 克、鸡清汤250克、火腿100克。(HaoChi123.com)
·操  作: 1、鱼 肉 片 成30 片, 火 腿、 冬 菇、 玉 兰 片 切 丝; 

2、鱼 片 码 盐, 两 面 拍 上 碘 粉, 放 上 火 腿 丝、 冬 菇 丝、 玉 兰 片 丝、 姜 丝、 葱 丝 卷 成 卷 装 盘, 上 笼 蒸5 分 钟 取 出; 

3、葱 花、 姜 末 呛 锅, 放 鸡 汤 和 调 料 烧 开 勾 芡, 淋 在 垫 有 粽 叶 的 鱼 卷 上, 撒 上 胡 椒 粉 即 成。(HaoChi123.com)

·营养价值: 黑鱼 - 又名乌鳢、生鱼、蛇皮鱼、黑石舻、铜鱼、乌鱼、孝鱼、黑松、丰鱼、黑寨、财鱼、黑鳢、火柴头鱼、蠡鱼。 体延长,呈圆筒形,...【所有黑鱼菜谱
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