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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
鸡腿肉300克块，菠萝块400克。
A料：酱油、酒、湿淀粉、糖适量。
B料：葱段20克，姜片10克，红柿子椒1个。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 这是广州人的家常菜肴，菜式青黄相间，口感香滑，咸甜适中。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1、鸡腿肉拍松，切丁后用A料腌。 2、油多许，将鸡肉过油捞出。 3、留底油，炒葱、姜，放入菠萝块、青椒，后将鸡丁倒入翻炒，淋上A料即可。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
菠萝 -
又名番梨、露兜子、凤梨。
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鸡肉 -
鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食...【所有鸡肉菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
粤菜 - 广东菜，简称粤菜，是我国四大菜系之一，有“食在广州”的美誉。广东地处亚热带，濒临南海，四季常青，物产丰富，山珍海味无...【所有粤菜】 |
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| ·食友点评: |
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![菠萝鸡肉丁[图]菜谱的做法图片](../Pic/Pic9137.jpg)
