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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
牛里脊肉200克，洋葱1个，青椒1个。
黑胡椒粉、蚝油、料酒、水淀粉、盐、白糖、鸡精各适量。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1.牛肉切厚片，用刀背拍松，制成牛柳，加入料酒、油及水淀粉，拌匀后腌15分钟。 2.洋葱剥净，青椒洗净去蒂及子，均切大小相仿的片。 贴士：烧热3勺油，放入牛柳炒至七成熟，放入黑胡椒粉、蚝油及白糖、盐、味精炒匀，放入洋葱和青椒翻炒至牛肉熟。拍松牛肉并用油和淀粉抓拌，是为了使牛肉更嫩。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
牛肉 -
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洋葱 -
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| ·所属菜系: |
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| ·食友点评: |
1楼 123网友 发表于 2008-1-11 10:36:00  | | 牛柳为什么要切成厚片？应该是牛肉条吧？ | | |
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评论：1 来源：转自互联网 作者：未知![黑椒牛柳[图]菜谱的做法图片](../Pic/Pic9202.jpg)
