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家常鲫鱼[多图] 做法及步骤

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　评论：0　来源：新华网　作者：盈盈而笑

·原　　料:

鲫鱼。
豆瓣酱，泡红辣椒，生姜粒，蒜粒，花椒粒，料酒，酱油，鸡精，葱花，白糖。(HaoChi123.com)

·操　　作:

鲫鱼一条400克。

豆瓣酱，泡红辣椒，生姜粒，蒜粒，花椒粒，料酒，酱油，鸡精，葱花，白糖。

炒锅里放油，把鱼身两面划几刀，放锅里两面稍煎。

放少许花椒粒，炸一下，放入姜粒，蒜粒，泡椒粒，豆瓣酱，把调料稍炒一下。

倒入料酒，酱油，少许白糖，半碗水，盖上锅盖稍焖，中途把鱼翻一下面，鱼熟汁收时可加点鸡精调味。

起锅装盘后，撒上葱花即可，闻到香味了么？

(HaoChi123.com)

·营养价值:

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·所属菜系:

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