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扁豆焖面[多图] 做法及步骤

分数: 评论:10 来源:live.com 作者:方寸中的世界
   
·原  料: 扁豆,面条,猪肉。(HaoChi123.com)
·操  作: 猪肉丝先用蛋清拌匀,加花椒粉,酱油,料酒,葱,姜腌15分钟。


扁豆切段。


热锅凉油炒肉丝,到变色。


然后放热水,到水能没过扁豆的程度。把面条平铺在肉和扁豆上,放前要抓散哦~不要一驮一驮的。盖上盖子吧!

(HaoChi123.com)
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·食友点评:
10楼 123网友 发表于 2008-5-25 7:13:00 
  虽然面很好吃,但是文不对题,菜谱叫扁豆焖面,实际上用的是豆角,一看图片就知道了,笨蛋啊,不认识蔬菜就别乱写
9楼 123网友 发表于 2008-4-11 14:26:00 
  在锅里放入油和肉,葱花佐料,炒到肉变色,放入菜,炒到菜变色,加入凉水,水浸过菜,盖好锅盖,等水开了,把面条均匀的洒到菜上,盖好锅盖开始焖,焖到没水即可,大概是焖15-20分钟左右,打开锅盖,用筷子将面条抖开,然后把菜和面拌起就可以!还可以加香油,味道更好~~
8楼 123网友 发表于 2008-2-23 15:49:00 
  口水流出来了!!!
7楼 123网友 发表于 2007-11-18 9:37:00 
  我也觉得面蒸一下最好
6楼 123网友 发表于 2007-10-31 17:55:00 
  太香了,我都饿了,
5楼 123网友 发表于 2007-7-23 20:55:00 
  面最好用食用油拌一下,不会有毒哦
4楼 123网友 发表于 2007-6-23 16:23:00 
  过程写的太简单敷衍了 不负责任哦
3楼 123网友 发表于 2007-5-21 2:48:00 
  这样肯定不行把豆荚和肉炒好,同时把面条蒸熟,然后把菜和面条拌在一起焖下就OK了
2楼 123网友 发表于 2007-5-12 13:14:00 
  真的很好吃,我做过的
1楼 123网友 发表于 2007-4-20 13:39:00 
  这样做扁豆面行吗?我担心扁豆不会熟透,有毒的耶!
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