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兰花春笋做法及步骤

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·原　　料:

带尖春笋24只，火腿末15克，青椒50克，鸡蛋清1克，虾仁泥草鱼茸适量。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1.虾泥鱼茸加鸡蛋清，顺一个方向搅成馅，加调料拌入味；

2.笋尖取上段，从顶部剖十字切成兰花形，用凉水漂净后上笼蒸熟；

3.将馅料挤成24只丸子，蒸熟后置于兰花” 中间，撤上火腿末；

4.青椒切丝汆熟围边，勾薄芡即成。(HaoChi123.com)

·营养价值:

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·所属菜系:

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兰花春笋 做法及步骤