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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
素排骨３００公克。
酱油、面粉、太白粉各１大匙、水２大匙红色食用色素少许（以上为
排骨腌料）。蕃茄酱、糖、水各２大匙、辣油１／２大匙。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
Ａ、素排骨加水泡软后沥乾，并加入腌料浸腌２０分钟。 Ｂ、腌好的素排骨放入热油中，炸至酥黄。 Ｃ、另以２大匙油热锅后，倒入调味料炒熟，再倒入炸过的素排骨翻炒１～２分钟即可。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
豆腐干 -
又名豆干、白干、干豆腐。
豆腐干是豆腐的再加工制品，咸香爽口，硬中带韧，久放不坏。
豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、...【所有豆腐干菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
京菜 - 燕京风味以北京菜为代表。北京自春秋战国以来一直是我国北方重镇，先后有辽、金、元、明、清五朝建都于此，是我国政治、经济...【所有京菜】 |
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| ·食友点评: |
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![京都素排骨[图]菜谱的做法图片](../Pic/Pic9277.jpg)
