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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
素肉丝３００公克、姜１小块。
腌肉料：盐１／３小匙、酒１小匙、蛋白１／２个、太白粉２小匙。
甜面酱１大匙、糖１小匙、酱油１。
小匙、水１大匙、香油１小匙。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
Ａ、素肉丝加水泡软后沥乾，姜切细末备用。 Ｂ、素肉丝加姜末、腌料拌匀，并浸腌１５分钟；然后放入热油中略炸３０秒～１分钟。 Ｃ、另以２大匙油热锅后，放入素肉丝、调味料炒２～３分钟即完成。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
豆腐干 -
又名豆干、白干、干豆腐。
豆腐干是豆腐的再加工制品，咸香爽口，硬中带韧，久放不坏。
豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、...【所有豆腐干菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
清真菜 - 清真菜，又称伊斯兰教菜或清真教门菜。最早可追溯到唐、宋时期伊斯兰教的传人。中国清真饮食是指中国穆斯林食用的、符合伊斯...【所有清真菜】 |
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| ·食友点评: |
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