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| ·图 片: | |
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| ·原 料: |
鲜猴菇：半斤、青椒：半个
红萝卜：一小块、红椒：一支
玉米笋：二支
味精：少许、豆瓣酱：一大匙
酱油：半大匙
香油：少许(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
Ａ、用热水将猴菇烫过，捞起后一朵一朵剥开。 Ｂ、炸油倒入锅中烧热，再将猴菇下锅炸至金黄色。 Ｃ、将青椒、红萝卜、红椒、玉米笋切小丁，下锅略炒片刻，再加入猴菇炒约一分钟，随即加入调味料，起锅即可。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
猴头菇 -
又名猴头菌、猴头、猴头蘑、刺猬菌、花菜菌、山伏菌。
猴头菇与熊掌、海参、鱼翅同列“四大名菜”。菌肉鲜嫩，香醇可口，有...【所有猴头菇菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
京菜 - 燕京风味以北京菜为代表。北京自春秋战国以来一直是我国北方重镇，先后有辽、金、元、明、清五朝建都于此，是我国政治、经济...【所有京菜】 |
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| ·食友点评: |
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![京酱猴菇[图]菜谱的做法图片](../Pic/Pic9313.jpg)
