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莲甜藕香[图] 做法及步骤

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·图　　片:

·原　　料:

圆糯米１００公克、莲藕３００公克。
冰糖１５０克、桂花酱少许。(HaoChi123.com)

·操　　作:

Ａ、将糯米洗净，泡水３～４小时后，沥乾水分。

Ｂ、莲藕洗净，切开尾部，塞入糯米，再用牙签把边盖固定。

Ｃ、把莲藕放入锅中，加水盖过莲藕，以慢火煮约１小时。

Ｄ、将煮好的莲藕取出，刮掉外皮，再切片放入小碗，加入调料，上蒸笼再蒸３０分钟，倒扣入盘。

贴士：
Ａ、塞糯米时，要仔细塞实，可用细木条压实。

Ｂ、牙签若没固定边盖，糯米会煮溢出来。(HaoChi123.com)

·营养价值:

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·所属菜系:

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