|
|
|
| ·原 料: |
鹌鹑四只，芫荽三棵，葱三条，蒜茸一匙。
腌料：姜汁一匙，盐半匙，老抽半匙，生抽一匙，糖少半匙。(HaoChi123.com)
|
|
| ·特 色: | 补肾健脑，强壮筋骨。(HaoChi123.com) |
|
| ·操 作: |
1.鹌鹑剖后洗净沥干水，加腌料腌半小时。 2.起热油锅，放入鹌鹑爆片刻，下芫荽、葱、姜、蒜茸爆香。加入腌鹌鹑的汁及水少半杯，盖上锅盖，煮滚后改用慢火炖5分钟。反转另一面，再炖2分钟至熟。(HaoChi123.com) |
|
| ·营养价值: |
鹌鹑 -
又名鹑鸟肉、宛鹑肉、赤喉鹑肉、红面鹌鹑。
是雉科中体形较小的一种。野生鹌鹑尾短翅长而尖，上体有黑色和棕色斑相间杂，具...【所有鹌鹑菜谱】 |
|
| ·所属菜系: |
药膳偏方 - 药膳它既是日常的饮食，但又包含了治病的药物。进一步说，当前人们要求饮食既是一种美味佳肴，又是一种能够养生保健，防病治...【所有药膳偏方】 |
|
| ·试试这些: |
|
|
| ·食友点评: |
|
