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| ·原 料: |
鹌鹑1斤。川椒末、葱珠少量。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 骨肉酥松，味美香浓。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
将鹌鹑鸟（台刂）后连皮带骨打碎，切块、拌豉油、粉，油炸后加川椒末、葱珠，武火猛炒。起菜时加麻油。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
鹌鹑 -
又名鹑鸟肉、宛鹑肉、赤喉鹑肉、红面鹌鹑。
是雉科中体形较小的一种。野生鹌鹑尾短翅长而尖，上体有黑色和棕色斑相间杂，具...【所有鹌鹑菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同，形成了东南...【所有家常菜谱】 |
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| ·试试这些: |
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| ·食友点评: |
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