	美食菜谱
	美食菜谱

扬州炒饭[图] 做法及步骤

分数：

　评论：9　来源：转自互联网　作者：未知

·图　　片:

·原　　料:

米饭250克，火腿30克，鸡蛋1个，豌豆20克，黄瓜、虾各25克，油30克，味精1克，葱花5克，精盐3克。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1、将鸡蛋打碎并炒熟切碎，火腿、黄瓜、虾切小丁；

2、炒锅至旺火，放入火腿、豌豆、虾拌匀，然后加米饭，鸡蛋、黄瓜、虾、豌豆、味精、盐略炒，然后装盘即可。(HaoChi123.com)

·营养价值:

大米 - 又名稻米。稻米由稻子的子实脱壳而成。稻米中氨基酸的组成比较完全，蛋白质主要是米精蛋白，易于消化吸收，无论是家庭用餐...【所有大米菜谱】
火腿 - 又名兰熏、熏蹄、南腿。火腿即猪的腿腌制而成，历史上总以浙江金华火腿驰名天下。清代医家王孟英称赞说：以金华之东阳，冬...【所有火腿菜谱】

·所属菜系:

精品主食 - 主食，是人们生命活动时所需“能量”的主要提供者，是人类赖以生存的主要食品。它包括谷类、薯类和粮、豆类食品做成的米饭、...【所有精品主食】

·试试这些:

·食友点评:

9楼 小小鱼 发表于 2008-2-10 12:44:00

　　炒了，没有放虾仁，也很好吃！就是家里火小，米饭不容易炒干，另外就是炒的时候手好酸．．．

8楼 123网友 发表于 2007-12-28 17:58:00

　　NND,上次去扬州玩,要了一个扬州炒饭38元,结果就是鸡蛋炒饭,也太宰人了吧...这样的城市以后谁还敢去玩啊.

7楼 123网友 发表于 2007-9-6 22:07:00

　　不怎么样啊

6楼 天亮说晚安 发表于 2006-10-2 11:25:00

　　虾仁的腥味怎么去除阿？

5楼 123网友 发表于 2006-9-6 22:23:00

　　是很好看，如果用生鸡就最好

4楼 天使最爱做梦 发表于 2006-8-16 18:39:00

　　放虾仁有点腥

3楼 天使最爱做梦 发表于 2006-8-16 18:36:00

　　豌豆最好是先用水煮一下再炒，要不很硬的

2楼 123网友 发表于 2006-4-29 15:51:00

　　不错，看上去就很诱人，很想尝试一下

1楼 123网友 发表于 2006-4-16 20:30:00

　　很棒啊

共有点评9篇　查看所有点评

菜谱分类