酸乳酪 的营养价值

　　这种食品能给机体提供又好，又理想的钙质与具有保护作用的乳酸菌。这种乳酸菌能健康肠道、防止真菌感受染。睡觉时食用120克酸乳菌是有好处的，因为这时，它不会与胃子里的其它食品相混，并能得到完全利用。莫里森一惯的主张是服用粗制酸乳酪，不要食用那种经过加工、加上水果、糖果什么的酸乳酪。如需要，可加一点新鲜水果，如成熟的香蕉或者梨。