素菜包[图]
素菜包是春风松月楼素菜馆的特色小吃。该店已有70多年历史，它是融京、苏、扬帮风味于一体的，又有本地风味的素菜馆... 详细内容

崇明酱包瓜[图]
产于上海崇明。它的主要制作方法是将生瓜放在甜面酱中腌制，加工腌制的原料和工艺特别讲究。首先，采收生瓜要选取早... 详细内容

响油鳝糊[图]
好久没吃黄鳝了,因为有段时间传闻黄鳝在饲养的过种中被大量施用了避孕药,用以催肥.後来此事还见诸报章,以至於大家都... 详细内容

鸡肉生煎馒头[图]
鸡肉生煎馒头是上海的特色风味小吃。这种小吃是以发酵后的精白面粉作皮，用熟鸡脯肉丁、猪夹心肉末和肉皮冻加香油等... 详细内容

糯米塞藕[图]
荷藕都可入画,其清新高雅,为世人所赞,它们亦均可入菜,其爽淡可口,为大家所赏,所谓"上得厅堂,下得厨房",正... 详细内容

香菇肉酱[图]
网络是个挺好的东西,用网络进行投票,或多或少可以体现一点民主;至少,投票人基本上可以不受其它投票人的影响.今天,我... 详细内容

开洋葱油面[图]
开洋葱油面是上海的著名小吃。开洋葱油面制法很讲究，它首先将葱白切成寸段，放温油锅中炸制（用这种方法熬制好的葱... 详细内容

油氽馒头[图]
油氽馒头是沈大成点心店制作的特色风味小吃。该店的油氽馒头博采众家之长：馒头皮的制法取于南翔小笼馒头，用不发酵... 详细内容

毛豆子炒酱瓜[图]
这道菜是最典型的上海菜,也是上海寻常人家夏天的一道常规菜式.上海人爱吃泡饭,毛豆子炒酱瓜乃是早菜一绝.另外,夏天易... 详细内容

葱油蜇头[图]
小女爱看动画片，前一段时间，又迷上FindingNemo（《海底总动员》），看到其中Nemo的爸爸穿越海蜇群的时候，总要兴奋... 详细内容

生煎馒头[图]
上海称包子为馒头，因此，生煎馒头实为生煎包子。用半发酵面包馅，排放平底锅内，用油煎，喷水若干次即熟。其底部色... 详细内容

枣泥酥饼[图]
是用油酥面作皮，黑枣泥为馅，经油炸成熟的面食。其色泽金黄，小巧玲珑，外皮酥松，馅香甜可口，深受港澳同胞及日本... 详细内容