特色小吃
   
 首页 > 特色小吃 > 江西 > 赣州 > 正文

赣南小炒鱼[图]

分数: 评论:17 来源:转自互联网 作者:未知
赣南小炒鱼[图]小吃的图片
   
  很多人不小心把赣南小炒鱼说成赣南炒小鱼,大谬。“鱼饼”、“鱼饺”和“小炒鱼”合称赣州“三鱼”。赣南小炒鱼是明代凌厨子首创的地方风味菜,吃到今天还流行。因为是小酒(赣州习惯称醋为小酒)炒鱼而得名。小炒鱼选用鲜草鱼,去掉鱼头鱼尾,批成块状,加以生姜、四季葱、红椒、小酒(醋)、酱油、水酒等作料烹饪而成。色泽金黄、味鲜嫩滑、略带醋香。(HaoChi123.com)
·本地特色:
·安远柑桔
·赣州市旅游图
·油条烩鳝鱼
·赣州三鱼
·地  点: 赣州 - 赣州市位于赣江上游,江西南部,是江西第二大城市,全国历史文化名城,简称赣或虔(为了与江西省简称相区别...详细
·食友点评:
17楼 发表于 2008-6-25 6:16:00 
  有机会去我家吃..我妈炒的特好吃.待客必备!!
16楼 123网友 发表于 2008-6-11 15:35:00 
  不错哦...
15楼 123网友 发表于 2008-4-12 21:22:00 
  应该不怎么样好吃,炒的话,没看见炸,不是很好吃,要是斩一陀陀小块,加点嫩肉粉,炸成金黄色,再加上作料捎捎炒一下,应该还可以,
14楼 艾先生 发表于 2008-3-29 18:57:00 
  味道不错。可以连头放一起吗/
13楼 123网友 发表于 2008-3-25 16:57:00 
  很好吃的
12楼 123网友 发表于 2008-1-8 20:55:00 
  很正常,没什么特别。。。。。。。。
11楼 发表于 2007-12-1 16:04:00 
  我超喜欢吃这个菜。。。
10楼 123网友 发表于 2007-10-4 10:30:00 
  那是。我们江西的东西肯定好吃喽·
9楼 123网友 发表于 2007-8-2 6:35:00 
  不错,好吃!现在很多地方都有类似的菜肴,但是都没有赣南的味道正.
8楼 nancy 发表于 2007-7-21 18:05:00 
  wei shen jm mei you dai li shang zai zhe jiang ,guangzhou ,shanghai ,beijing women de renming yi ding yao ba ziji jia xiang de mei wei dai chu lai gei quan guo ren chi bing chuang zhao ziji de pinpai.
共有点评17篇 查看所有点评
请您评分: 不评分 1-很差 2-不好 3-普通 4-不错 5-很好
您的昵称:  匿名
您的评论:
 各地小吃
 相关信息
 推荐小吃
 精华贴士
 相关信息