羊肉去膻味

方法一：将萝卜块和羊肉一起下锅，半小时后取出萝卜块，放几块桔子皮更佳。

方法二：每1000g羊肉放绿豆5g，煮沸10分钟后，将水和绿豆一起倒出。

方法三：将两三个带壳的核桃洗净打孔放入。

方法四：1000g羊肉加剖开的甘蔗200g。

方法五：水烧开后加羊肉1000g、醋50g，煮沸后捞出，再重新加水加调料。