123社区
 首页 > 厨艺心得 > 正文

净翅会被涨发,制作时煮焖即可

评论:0 来源:不详 作者:佚名
    发制净翅时,因商品加工时已涨发过一次,并已剔骨退沙,故发制仅需煮焖,粗长质老者3--4小时即可,细短质嫩者2小时左右即可。煮焖后清水漂2小时就可应用。 (HaoChi123.com)
发表评论:
 匿名
复制本页地址 Email给朋友 收藏本页 
 贴士导航
 精华贴士
 相关贴士
·黄瓜炒蛋(图)
·炸脆皮鸽勿卤至全熟,炸时要翻动
·卤水浸鸡,要定时倒去鸡腔卤水
·炸牛脑,外皮酥脆,吃多不觉厌
·煮西湖牛肉羹,下蛋时宜离开炉火
·腐皮包前裹湿布,温油离火炸最好
·炸豆腐,上蛋浆,下锅炸时要离火
·家乐福售进口水果标示与实际不符 被判构成欺诈
·虾子扒海参,海参和配料都要拖水
·选购陶瓷要小心,误买劣品中铅毒
 相关信息