123社区
首页
>
厨艺心得
> 正文
怎样去除羊膻味?加醋或甘蔗齐煮
评论:
0
来源:不详 作者:佚名
羊肉虽然有膻味,但去除的方法亦不少。1.将萝卜刺几个洞后和羊肉同煮。2.把羊肉切块放入开水锅中加醋煮,煮沸后,把水倒掉。3.每720克羊肉加入120克剖开的甘蔗同煮。4.将包好碾碎的丁香、砂仁、草果、紫苏等药料煮。
(HaoChi123.com)
发表评论:
匿名
复制本页地址
Email给朋友
收藏本页
贴士导航
精华贴士
相关贴士
·
煮鸡杂,一变色即捞出,浸冷水
·
面豉焖牛腩:小火焖煮无粘底烦恼
·
炖炸鳝鱼,鱼烂汁醇,好送饭
·
茶叶炖牛肉易熟,让鸡喝醋效果同
·
红焖海参,考究火候,先猛后慢
·
盐炒鹅,花椒调味,海蜇皮爽口
·
先焯菠菜,划熟鸡肉,才下锅煮羹
·
煮燕窝要撇去浮沫,汤才会澄清
·
煮白菜不放酱油,肉丸要用蛋白腌
·
烧热锅才炒鱼球,炒好后快快上台
相关信息