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姜葱（火局）鲤用活鱼，中火煎后小火煨
评论：0　来源：不详　作者：佚名
  如准备泡制姜葱（火局）鲤鱼，现教你一些小秘诀。首先要选用活鲤鱼，将鱼捶晕去鳞，剖腹取出内脏，去净肚内黑膜，去腮洗净，要用中火煎，小火煨使料汁入味。
(HaoChi123.com)
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