123社区
 首页 > 厨艺心得 > 正文

不宜用铝制品长期存放面粉

评论:0 来源:不详 作者:佚名
      日用铝制品具有质量轻、结实耐用等优点,但也有易被腐蚀的缺点。如果用它长期存放面粉,也会被锈蚀。形成斑斑点点的麻坑,甚至还能穿孔。面粉的主要成分是淀粉和蛋白质。淀粉是一种碳水化合物,在发酵后会产生有机酸(如乳酸),对铝有腐蚀作用。此外,面粉要吸收空气中的水分,产生二氧化碳气体。铝制品在他们的侵蚀下,表层的保护膜氧化铝会被破坏,并继而使铝制品遭到锈蚀,盛放在里面的面粉也就容易霉烂变质了。 (HaoChi123.com)
发表评论:
 匿名
复制本页地址 Email给朋友 收藏本页 
 贴士导航
 精华贴士
 相关贴士
·不要用塑料桶长期存放食油
·夏天保存豆腐
·保存红枣
·豆腐与菠菜不宜一起煮
·米饭夹生补救法
·怎样去饭焦味
·快速发面
·饺子馅不挤水法
·巧切食物
·做饭前泡大米
 相关信息