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烧菜用姜的妙决 |
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| 评论：0 来源：不详 作者：佚名 | |||
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| 1.新姜与清红辣椒，切丝的瘦猪肉同炒，其味香嫩可口。 2.清炖鸡加入姜片，可使鸡肉酥烂香嫩，汤清味醇。 3.油淋鸡、炸猪排，在加热前用姜片浸渍相当时间，可消除其异味。 4.炒蟹粉、姜米先煸炒，姜米一般多用于炸、熘、爆等方法的菜中。 5.鱼圆、虾球、肉圆、鸡茸等用姜汁来烹调。 (HaoChi123.com) |
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