炒菜何时放盐好

    这样，菜不但熟得慢，而且出汤很多，炒出的菜没有鲜嫩的味道，很不好吃。因此，炒菜忌先放盐。应等待菜快熟时放盐，并搅拌均匀，待盐溶化后即可盛出食用。