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3分钟菜肴 皮蛋青瓜豆腐

评论:0 来源:未知 作者:佚名

 最近的天气忽冷忽热的,特别是冷空气来临前那闷热的几天,恶劣的天气令人毫无食欲。今天做的这道凉拌皮蛋豆腐,是一道地道东北菜,有陈醋的酸、麻油的香、红椒的辣、各种味道交错在一起,令人精神为之一振,正适这个季节食用。这道菜不仅开胃,而且多吃豆腐还有美白瘦身的功效。

  材料:皮蛋3个,豆腐3块,青瓜半条,花生米、青、红菜椒各少许

  调料:盐,醋,香油

  1、皮蛋去壳切块,放盘子的外圈。

  2、青瓜切丝,放盘子中间。

  3、开半锅水,放入豆腐块,加入一匙盐几分钟,捞出。

       4、将豆腐铺在黄瓜丝上,用刀切成小块。

  5、将青红椒粒切碎后,放入油锅内香,装入放了盐、醋、香油的碗里调成汁,淋在豆腐上即可食用。

(haochi123.com)
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