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韩式佳肴泡菜饼防初春流感

评论:0 来源:未知 作者:佚名

 随着韩剧的盛行,韩式料理近几年来在广州日益盛行,就像韩国泡菜、韩式年糕、韩式石锅饭等,都备受年轻人欢迎。不过,韩国泡菜浓重的蒜味和辣味,并非人人都能接受得了,从韩国泡菜饼开始尝试,倒是个不错的开始。韩式泡菜是一种口味相当独特的韩式餐前小食,小小的饼又香又酥,一口咬下去,既有泡菜爽脆香辣的口感,又有鲜虾的香甜,以及洋葱略带辛辣的甜味,口感层次丰富。在流感最为盛行的一段时间,据说韩国泡菜还能预防流感,皆因泡菜中富含维生素C,能够增强人体免疫力。初春流感爆发来临前,大家不妨多吃些泡菜或泡菜饼,或许真能预防流感的侵袭哟。


  材料:瘦肉(100克)、辣白菜(160克)、虾(50克)、洋葱(小半个)、面粉(200克)

  1、把辣白菜剁碎;洋葱切成碎末备用。

  2、把虾去掉虾壳和虾线,剁成虾泥。

  3、把辣白菜连汁一起倒进面粉里,搅拌均匀。

  4、往面粉内依次倒入肉馅、洋葱和虾泥,加入适量清水,搅拌成粘稠状,取一点盐、糖以及胡椒粉调味。

  5、取一平底锅,热4匙油,用勺舀一勺面糊,轻轻铺在平底锅里,逐一熟。
 

(haochi123.com)
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