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为自己家人DIY松软的朱古力慕丝蛋糕

评论:0 来源:未知 作者:佚名

材料:(8人份)

可可含量64%朱古力200克蛋白6个蛋黄5个牛油50克糖150克盐2克

做法:

1牛油及朱古力隔水坐溶拌匀备用。

2蛋黄加入75克糖打至奶白色。

3蛋白加入余下的75克糖及盐打至成均匀的气泡。

4将朱古力浆加入蛋黄内,再轻手分几次拌入蛋白。

5分注入8个杯,盖上保鲜纸,放入雪柜内雪约4小时即成。

6用圈花朱古力装饰一下,放于慕丝面即成。

(haochi123.com)

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