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新手三步搞定香嫩煎酿翅中

评论:0 来源:不详 作者:佚名
    

食材:

鸡翅中  500克,彩椒  少许,蚝油 1小勺,花椒粉 少许,盐巴 少许,洋葱 少许,柠檬椒盐(选用)少许,蒜片 少许,洋葱丝   少许,橄榄油 少许

做法:

1.鸡翅用厨房纸吸干表面水分,然后用牙签扎些小孔,加入少许花椒粉、蚝油,盐巴调味制20分钟。


2.锅子中加入一小勺橄榄油,中小火加热放入鸡翅,快速将两面变色后盛出备用。

3.利用锅中剩下的油爆香洋葱丝,然后加入鸡翅与蒜片继续香后转小火继续2-3分钟即可,最后拌入彩椒翻1分钟,淋少许柠檬椒盐即可。
去除冷冻鸡肉的腥味:

1.带鸡肉自然解冻后可以用少许牛奶浸泡20分钟。

2.淋少许白醋可以去除解冻后的腥味。

3.少许盐巴与柠檬汁的组合也是不错的选择。

4.少许生抽与姜蓉的搭配也可以去除腥味

(haochi123.com)
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