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丝瓜碧玉的做法

评论:0 来源:转自互联网 作者:未知

  主料:丝瓜400克

  调料:色拉油45克,淀粉(豌豆)10克,香油15克,大葱5克,大蒜(白皮)8克,盐5克

  做法:

  1. 角丝瓜刨去外皮,洗净切成滚刀块。

  2. 锅入油,先入葱香,再入瓜块和盐、清水翻数下,加盖1.5分钟,再翻数十次,淋下太白粉水15克(太白粉10克加水)勾芡即可。

  3. 食前淋上香油,味更佳美。

(haochi123.com)
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