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烧豆腐不可放葱

评论：1　来源：转自互联网　作者：未知

有些人在煮豆腐时往往要放些葱，其实这是不科学的。　　豆腐里含有钙质，而葱中含有草酸。草酸很容易和钙质溶和，生成草酸钙。这种草酸钙是不容易为人体所吸收的，从而破坏了豆腐对人体的营养作用。　　所以豆腐不宜放葱，以免破坏其营养成分。(HaoChi123.com)

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1楼 123网友 发表于 2008-4-23 13:47

　　一盘豆腐含多少钙？又有多少真正被人体吸收？只要味道好就可以了，又不是只有一盘菜，而且又不是真的多缺钙。

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匿名

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