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进食禁忌小常识

评论:0 来源:不详 作者:佚名

生活中常有些饮食禁忌,需要注意避免。
常吃烘食物易患癌

因烘食物时燃料中会产生大量的二氧化碳、二氧化硫等致癌物质,这些物质会遗留在食物上,所以人吃多了极易患癌。

有些蔬菜易中毒

发芽、发青的土豆有毒;鲜黄花菜(即金针菜);制未透的菜;隔夜熟白菜、熟韭菜会将菜中的硝酸盐转化为亚硝酸盐,亚硝酸盐是强致癌物。

儿童不宜吃皮蛋

皮蛋在加工过程中加入一种氧化铅的物质,此物有毒,影响智力。

烂姜不宜吃

烂姜有极毒,能坏死肝细胞。

豆油不可生吃

生豆油中含有苯,苯能破坏人的造血系统,所以做凉拌菜和饺馅不宜用生豆油,如将豆油下锅熬熟,苯就发了。

的水不宜喝

隔夜开水和经久的水以及保温瓶中非当天的开水中,均含有一种叫亚硝酸铵的物质,此物是强致癌物。

鱼、肉焦吃不得

鱼、肉等荤菜,焦就会产生一种叫苯丙比的致癌物质。

(haochi123.com)
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