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如何选购高品质的铁酱油?
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炖冬瓜盅,先煮熟配料,勿放豉油
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附有金属的容器,不适用于微波炉
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选购陶瓷要小心,误买劣品中铅毒
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炸牛脑,外皮酥脆,吃多不觉厌
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炸脆皮鸽勿卤至全熟,炸时要翻动
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红烧大群翅,煨至六成软,小火熬
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怎样切墨鱼才不卷曲?纵横两向切
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制豆腐羹,要焯掉腥味,汤料丰富
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武汉:冰激凌吃出硬币 厂家称正常
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煮麻婆豆腐,手勿停,汁勿过多
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泡发薄硬翅板,宜多焖,勿急火煮
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炖牛肉打开盖,可让腥味蒸发流失
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用滤水器过滤热水,会得出反效果
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