红椒韭花炒熏肉片 <湘菜> - 美食菜谱_家常食谱

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红椒韭花炒熏肉片

来源:转自互联网　作者:未知

·配　　料:	熏肉皮200克。红椒25克，韭花25克。植物油40克，香油5克，精盐3克，味精3克，蚝油2克，干椒5克，水淀粉5克。(HaoChi123.com)

·特　　色:

色泽鲜艳，滋味香辣。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1、将熏肉皮刮洗干净，上笼蒸熟，取出切成4厘米长、0.3厘米粗的丝。

2、红椒洗净，去蒂去子，切成4厘米旗的丝；韭花洗净，去头尾，切成4厘米长的段；干椒切丝。

3、锅置旺火上，放入植物油，烧热后下熏肉皮略煸，再放入红椒丝、韭花段、干椒丝、精盐、味精、蚝油翻炒均匀，用水淀粉勾薄芡，淋入香油，出锅装盘即可。(HaoChi123.com)

·营养价值:

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·所属菜系:

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