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| ·原 料: |
黄鸭叫750克。
植物油20克，酱辣椒150克，黄灯笼辣椒酱15克，精盐1克，鸡精3克，姜3克，香葱5克。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 鱼肉细嫩、鲜辣，爽口、开胃。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
1、将酱辣椒剁碎，姜切末，香葱切花。 2、将黄鸭叫宰杀洗净，头朝外、呈现圆形摆入窝盘内，盖上酱辣椒、黄灯笼辣椒酱，撒上精盐、味精、姜末，上笼蒸10分钟取出。 3、将葱花撒在黄鸭叫上，淋入烧热的植物油即可。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
鸭肉 -
又名鹜肉、家凫肉。
鸭是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来，鸭子吃的...【所有鸭肉菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
湘菜 - 潇湘风味，以湖南菜为代表，简称“湘菜”，是我国八大菜系之一。湖南省，位于中南地区，长江中游南岸。这里气候温暖，雨量充...【所有湘菜】 |
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| ·试试这些: |
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| ·食友点评: |
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| 普通，没特色 | | |
| 正名应该叫黄骨鱼 | | |
| 老兄 这你也敢拿出来啊. 要蒸10分钟就老了； 我学徒起就会做了 | | |
| 可以告诉我做不 | | |
| 味道肯定好吃咯 | | |
| 其制作精细.. | | |
| \是吗好吃吗?我到想试试..呵 | | |
| 黄鸭叫是一种鱼,个头不大,外表黄色,叫声有点象鸭子,但它不是鸭子. | | |
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