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啤酒洋葱鸭[图] 做法及步骤

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　评论：6　来源：转自互联网　作者：未知

·图　　片:

·原　　料:

鸭、洋葱、姜、八角、酱油、盐、冰糖、啤酒。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1.洋葱一个，切丝，姜少许，八角一个。

2.鸭，半只。水少开，将鸭肉焯熟。

3.锅里放油，下姜稍微炒一下，喜欢辣椒的可以加点红辣椒。放酱油，盐，冰糖，烧开。

4.把焯过水的鸭肉倒进锅里翻炒一下。然后，将一听啤酒倒进去，八角丢进去。压好后，换到小锅继续焖。炒菜锅可以同时做别的菜。

5、再焖一会，把切好的洋葱加进去。焖到汤汁比较浓稠一些，稍微收干一点，也就差不多啦。(HaoChi123.com)

·营养价值:

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·所属菜系:

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·食友点评:

6楼 123网友 发表于 2008-7-7 2:50:00

　　鸭肉的颜色你是怎么控制的啊

5楼 123网友 发表于 2007-9-11 15:06:00

　　还没煮过，不知道会不会很腥？做法很简单，就怕不好吃。不怎么喜欢甜的，下次再尝试

4楼 MM亮 发表于 2006-7-19 3:36:00

　　好啊！味道肯定好！

3楼 123网友 发表于 2006-5-23 23:28:00

　　是时间不够啤酒中的苦味还没有完全挥发掉

2楼 123网友 发表于 2006-4-13 10:08:00

　　估计是糖烧过了吧？

1楼 123网友 发表于 2005-9-1 9:18:00

　　为什么做出来的菜有点苦呢?是不是我啤酒放多了呢?

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