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| ·原 料: |
虾仁 300克 面包 140克 火腿 150克。
鸡蛋清 50克。
花生油 125克 盐 2克 味精 1克 淀粉(玉米) 5克 各适量。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1.将面包、火腿切片； 2.虾仁内加入淀粉、味精、盐、蛋清搅打成虾胶； 3.将面包做底，虾胶在中间，火腿在上面； 4.用旺火将炒锅油烧热，放入面包、火腿、虾夹，炸酥脆即可。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
虾肉 -
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火腿 -
又名兰熏、熏蹄、南腿。
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| ·所属菜系: |
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| ·食友点评: |
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