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文昌鸡[图] 做法及步骤

分数：

　评论：3　来源：可口网　作者：未知

·图　　片:

·原　　料:

鸡腿 500克。
酱油 10克大葱 20克姜 15克大蒜 10克白砂糖 5克香油 5克醋 10克各适量。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1.鸡腿洗净，先氽烫过，再用清水煮熟，水中放2根葱、2片姜同煮；

2.鸡腿煮好捞出放凉，剁小块放入盘内；

3.将葱、姜、大蒜和辣椒全部切碎，用2大匙油炒香，并加入所有调味料煮匀，盛出，淋在鸡腿上即成。

贴士：
1.选用肉质适中的鸡肉，也可以用电锅蒸熟再切；

2.炒调味料时，火不要太大，以免炒焦、影响外观。(HaoChi123.com)

·营养价值:

鸡肉 - 鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食...【所有鸡肉菜谱】

·所属菜系:

粤菜 - 广东菜，简称粤菜，是我国四大菜系之一，有“食在广州”的美誉。广东地处亚热带，濒临南海，四季常青，物产丰富，山珍海味无...【所有粤菜】

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·食友点评:

3楼 123网友 发表于 2008-11-28 12:16:00

　　简直胡扯

2楼 mm 发表于 2008-9-19 22:32:00

　　传这些让人看不懂的简直就是白痴，，，你不会就不要在这折文昌鸡的腿啦，，，，，，

1楼 123网友 发表于 2008-2-13 22:40:00

　　一点读不白

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