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| ·原 料: |
淡方面包300克，鱼青肉250克，海虾16只(约100克)，芫荽5克，精盐3克，味精3克，胡椒粉1克，干生粉20克，生油150克。(HaoChi123.com)
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| ·操 作: |
1、将方面包改成长6厘米、宽3厘米、厚1厘米的件。鱼青肉加盐、味精、胡椒粉、干生粉挞至起胶成鱼青胶。海虾去壳留尾在肚部顺开一刀。 2、将改好的面包每件酿上鱼青胶，再放上一只海虾在面上。 3、烧镬下油至210℃时，将酿好的面包炸至金黄色上碟便成。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
虾肉 -
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| ·所属菜系: |
粤菜 - 广东菜，简称粤菜，是我国四大菜系之一，有“食在广州”的美誉。广东地处亚热带，濒临南海，四季常青，物产丰富，山珍海味无...【所有粤菜】 |
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| ·食友点评: |
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