|
| ·图 片: | |
|
|
|
|
| ·原 料: |
虾胶300克，日本蟹柳6条(约重60克)，面包糠100克，生油75克，芫荽5克。(HaoChi123.com)
|
|
| ·操 作: |
1、将日本蟹柳用刀一开二。虾胶挤成12粒。 2、将蟹柳分别酿在虾胶中，虾胶表面粘上面包糠备用。 3、烧镬落油烧至150℃，放入酿好的虾胶炸浸至浅金黄色至熟，捞起盛于碟中排好，再拌上芫荽便成。(HaoChi123.com) |
|
| ·营养价值: |
虾胶 - 虾肉洗净后抹干水，若时间许可，把虾放在干的毛巾上，然后放入雪柜约四小时，使虾肉被抽去水分，制虾胶或炸虾仁必爽。如果刀...【所有虾胶菜谱】
蟹肉 - 蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。它不但味美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品。蟹肉是用海蟹剥制而成，外型为...【所有蟹肉菜谱】 |
|
| ·所属菜系: |
粤菜 - 广东菜，简称粤菜，是我国四大菜系之一，有“食在广州”的美誉。广东地处亚热带，濒临南海，四季常青，物产丰富，山珍海味无...【所有粤菜】 |
|
| ·试试这些: |
|
|
| ·食友点评: |
|
![脆炸酿蟹柳[图]菜谱的做法图片](../Pic/Pic17583.jpg)
