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| ·原 料: |
鲩鱼一条约600克，荷叶2张，姜丝20克，葱丝20克，姜葱汁酒1茶匙，鱼汁75克，胡椒粉1／2茶匙。(HaoChi123.com)
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| ·特 色: | 清淡鲜嫩，荷香四溢。(HaoChi123.com) |
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| ·操 作: |
鲩鱼用姜葱汁酒腌渍10分钟，用荷叶包好，投入沸水中，小火浸至断生即可放入碟中，在鱼身撒姜、葱丝，淋上热油及鱼汁即可。(HaoChi123.com) |
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| ·营养价值: |
草鱼 -
又名鲩鱼、混子、草鲩、草包鱼、草根鱼、草青、白鲩。
草鱼，鱼纲，鲤科，它与青鱼是比较相近的鱼种，体色则近于鲫鱼的体色...【所有草鱼菜谱】 |
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| ·所属菜系: |
粤菜 - 广东菜，简称粤菜，是我国四大菜系之一，有“食在广州”的美誉。广东地处亚热带，濒临南海，四季常青，物产丰富，山珍海味无...【所有粤菜】 |
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| ·食友点评: |
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